１年に一度のカラスミの日でーす！！
にゃんずの皆さんにも鑑賞していただきましょう！
用意するのは、「カラスミ」「大根」「紹興酒」そして「干し梅」です。
しゃおは寝場所の上が急に騒がしくなったので、少々ご機嫌ナナメ・・・。
まぁ、そう言わずに、楽しく開始してみましょうよ、しゃおさんっ！
まずこれが、カラスミ。ボラの卵です。
でも本当にあのボラの卵がそんなにおいしいの！？！？
霞ヶ浦で散々ボラバクダンとして飛んでくるあのボラ！？ですよね・・・！！
次にカラスミの表面の薄皮を紹興酒で洗いながら、はがしていきます
もーたんも参戦です。
うまくできたら、それをグリルやオーブンで5～7分焼きます。
いい感じに表面プッツリとあったまったら、これをとりだし、
5mm厚くらいに薄めに切っていきます。それができたら、
薄く切って用意しておいた大根にカラスミを載せるか挟んで、
パクリ！！
この日はOちゃんの実家の久里浜の地ダコと一緒にいただきました～！！
美味でごじゃりましゅる～！！！！！
そして、残った紹興酒はお燗にして、干しウメを中に
２粒ほど落として飲みます。も～たんは飲めないものだよ！
この日は本当にいい気分で、酔っ払っちゃいました♪
さてさて、ちょいとだけ告知を。
本家の方のホームページが
先日リニューアルしまして、
毎日更新を目標！？に
コミックエッセイ続けてます。
コメント垣根の低いサイトを
めざしておりますので、
ぜひぜひ一見サンも常連さんもッ
足跡コメントよろしくです！
コメント
か・ら・す・み～！！おいしそ～♪
紹興酒で洗うなんて、香りも良さそうですね。
試してみたいわぁ。。でも、こんな立派なカラスミ買えません(T_T)
瑞々しい大根と食べると、カラスミのショッパさが
ほどよくまろやかになって・・・じゅるるる。
以前、一度だけ食べたカラスミスパゲッティはウマかったーー！
おお～～うまそうやん
ええな！ええな～～ポレも喰いたいぞ～
カラスミって食わず嫌いの一品でしたが機会があれば勇気を出してチャレンジしてみます。カラスミスパゲッティはタラコスパの様な味なんですかねー？だったら大好きなんだけどね。
ジュリパパさん♪
カラスミスパは、タラコよりコクと香ばしさ
があって、うんまいの～。
イタリアのカラスミ（？）は安いけど、やっぱ
味は日本のカラスミが一番です～～！