華門楽家一年検査 [検査と羊肉パーティ]

BSE、鳥インフルエンザで、牛肉、鶏肉になんとなく手が伸びにくい最近の冬。。。
これは羊の季節が来てるんじゃないの！？…とひそかにワクワク。

日本ではあまりラム肉だなんて、縁がなかった庶民のわたしですが、
北京では羊肉が日常のすぐそこにあり、そして美味でした。
羊ってこんなにおいしいんだ～、そしてビールにあうこと！！

以前、知人から、日本で羊肉しゃぶしゃぶの材料として羊ショルダー
を卸している通販のお店を紹介してもらい、それいらい毎年冬になると注文しています。

そんなわけで今回は、自宅「華門楽家」の一年検査に合わせて、
検査の後に「羊（やん）しゃぶパーチー」を開催しました。

一昨年の竣工パーティ以来、恒例となりつつあるこの行事。
来年もやりましょうね！（写真はあっという間になくなった鍋の中身・・・笑）

今回のお味ももちろん…ウマウマでしたよ～♪♪

羊肉の通販店「なみかた」
http://www.umai.co.jp/~niku/catalogue.html

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ちなみになみかたさんオススメのレシピ（なみかたさんHPより）

[簡単！レタス羊しゃぶ鍋]

＜材料＞　　
しゃぶしゃぶの肉・・・・・・・適宜
レタス ・・・・・・・・・・・・ 一個
玉葱 ・・・・・・・・・・・・・ 一個
固形コンソメ ・・・・・・・・・ 一個
たれ ・・・・・・・・・・・・・ 適宜

＜作り方＞

お鍋にお湯を張り、固形コンソメを入れスライスした玉葱を浮かべる
レタスとしゃぶしゃぶの肉を、しゃぶしゃぶとして食べる。

こちら猫しゃぶ・・・ではありません。
鍋受けがすっかりきにいってしまった、我が家のにゃんこでした。